La miticultura o mitilicultura es el cultivo industrial del mejillón, una actividad marisquera dirigida y controlada por sus productores en las estructuras flotantes o balsas, llamadas bateas o longlines anclados en las aguas costeras. Hoy en día es una de las principales actividades económicas de numerosas poblaciones costeras en todo el mundo, siendo “nuestra“ Galicia uno de los principales productores mundiales de este excelente producto de una calidad nutricional excelente.